Sonhos | Dreams | Marzenia

FullSizeRender 2
flaga_wielkiej_brytanii_20110502_1237301296Click for English version
Flaga_polskiKliknij po przepis po polsku

Waffles lembram-me do verão passado à beira mar. Amava o sabor característico deles, crocância e chantilly em abundância. Sempre quis ter a minha própria máquina mas nunca encontrei a ideal. Não estava interessada naquelas com forma de coração ou outras que são usadas ​​diretamente no fogão. Queria uma máquina industrial para produção em massa! 😀 Devido aos óbvios custos altos, lá se foram os meus sonhos…

Recentemente, a minha obsessão por waffles voltou e com grandes dificuldades encontrei uma máquina que combina comigo em todos os aspectos. Mas agora há um problema diferente. Há vinte anos atrás, podia comer waffles todos os dias sem medo de ganhar o peso. E agora? Também! Fazendo pequenas alterações na composição.

FullSizeRender

Vamos livrar-nos do açúcar, lacticínios e farinha de trigo. Aqui estão os waffles que podemos comer todos os dias sem remorsos. Perfeitos para o pequeno-almoço ou um lanche energético.

Ingredientes para 4 waffles:

– um copo de leite vegetal
– 5 colheres de sopa de farinha de aveia
– 1 ovo
– 1/2 de colher de chá de óleo de coco
– 1 colher de chá de canela (ou extrato de baunilha) – opcional

FullSizeRender 3

Preparação:
1. Aquecer a máquina de waffles untada com óleo de coco (ou outro).
2. Triturar bem todos os ingredientes para obter uma massa homogenea.
3. Tostar os waffles até obterem uma cor dourada.
4. Servir com os toppings que gostem – eu usei morangos frescos, doce de framboesa e frutos secos.

 
 

 
 

flaga_wielkiej_brytanii_20110502_1237301296Dreams

Healthy and yummy waffles – no sugar, no dairy and no wheat flour. You can eat them everyday without any guilt.

Ingredients:
– 1 cup of non-dairy milk
– 5 tbsp of oat flour
– 1 egg
– 1/2 of tsp of coconut oil
– 1 tsp of cinnamon (or vanilla extract) – opcional

Preparation:
1. Warm up a waffle machine greased with coconut oil.
2. Blend all the ingredients together to get a homogeneous mass.
3. Fry waffles till they get golden.
4. Serve with your favorite toppings – I used fresh strawberries, raspberry jam and nuts.

 
 

 
 

Flaga_polskiMarzenia

Gofry kojarzą mi się z latem spędzonym nad morzem. Pamiętam, że uwielbiałam ich charakterystyczny smak, chrupkość i bitą śmietanę, którą były obficie udekorowane. Od zawsze marzyłam o posiadaniu własnej gofrownicy, ale nigdy nie znalazłam idealnej. Nie interesowały mnie ani takie w kształcie serca ani takie, których używa się bezpośrednio na kuchence. Chciałam machinę industrialną do masowej produkcji! 😀 W związku z wiadomymi wysokimi kosztami, porzuciłam moje marzenia…

FullSizeRender 2

Niedawno moja obsesja na pukncie gofrów powróciła i po wielkich poszukiwaniach i trudach znalazłam gofrownicę, która odpowiada mi pod każdym względem. Pojawił się jednak inny problem. Dwadzieścia lat temu można było jeść gofry codziennie bez obawy o przybranie na wadze! A teraz? Również! Dokonując małych zmian w składzie.

Pozbywamy się cukru, nabiału i mąki pszennej. Oto gofry, które można jeść codziennie bez wyrzutów sumienia. Idealne na śniadanie lub na energetyczną przekąskę.

FullSizeRender

Składniki na 4 gofry:

– 1 szklanka mleka roślinnego
– 5 łyżek mąki owsianej
– 1 jajko
– pół łyżeczki oleju kokosowego
– 1 łyżeczka cynamonu (lub ekstraktu waniliowego) – opcjonalnie

Przygotowanie:
1. Rozgrzać gofrownicę nasmarowaną olejem kokosowym (lub innym).
2. Zmiksować wszystkie składniki na gładką masę.
3. Piec gofry do złotego koloru.
4. Udekorować według uznania – u mnie dżem malinowy, świeże truskawki i orzechy.

Anúncios

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s