Que calor! | So hot! | Jak gorąco!

FullSizeRender.jpg

flaga_wielkiej_brytanii_20110502_1237301296Click for English version
Flaga_polskiKliknij po przepis po polsku

Gosto de observar os hábitos dos Portugueses na praia. Não pensem que sou louca!:) Passei a maioria da minha vida nas montanhas e via o mar só uma vez por ano. É obvio que não tenho a ‘cultura’ de ida à praia, como se fosse uma coisa totalmente natural. Para mim, continua a ser uma experiência engraçada. Não estou a falar na ida em si, mas sim, toda a logística.

A parte que me espanta mais é a preparação de geleiras e marmitas no dia anterior :D. Não estou habituada a fazer isso! A minha familia levava só água e alguma fruta, às vezes sandes ou bolos. Quando vejo uma familia portuguesa com os tupperwares com almoço completo (arroz, frango e salada) na praia, os meus olhos brilham :D. Caramba, tenho que aprender com eles e também levar a minha marmita!

FullSizeRender 3.jpg

Com este calor, nada melhor do que uma salada fresca e nutritiva. Fácil de preparar e de levar a qualquer lado. Vão trocar uma bolinha de Berlim por ela?

Ingredientes:
– 1/2 copo de quinoa não cozida
– 2 tomates
– 1 cebola
– 1/2 de pimento verde
– 1/2 copo de feijão vermelho
– 1/2 copo de milho
– 1 mão cheia de salsa fresca
– sal, azeite, vinagre de cidra q.b.

1. Cozer a quinoa com 1 copo e meio de água com sal. Deixar arrefecer.
2. Cortar a cebola e tomates, refugar. Deixar arrefecer.
3. Cortar o pimento verde em cubos.
4. Misturar quinoa com cebola, tomate, pimento, feijão, milho e salsa. Adicionar sal, azeite e um pouco de vinagre. Polvilhar com mais salsa.

FullSizeRender 2.jpg

 

 

flaga_wielkiej_brytanii_20110502_1237301296So hot!

This fresh quinoa salad is a perfect option to enjoy on summer days, as a lunch on the beach or at the barbecue party with your friends. Easy to make, takes no time to prepare and it’s healthy and delicious. Give it a try! 🙂

Ingredients:
– 1/2 cup of uncooked quinoa
– 2 tomatoes
– 1 onion
– half of a green pepper
– 1/2 of cup of red beans
– 1/2 cup of corn
– 1 handful of fresh parsley
– salt, olive oil, cider vinegar qs

1. Cook the quinoa with 1 cup and a half of water with salt. Let it cool.
2. Cut the onion and tomatoes into cubes. Let it simmer with some olive oil and let it cool.
3. Cut the green pepper into cubes.
4. Mix quinoa with onion, tomatoes, peppers, beans, corn and salsa. Add salt, olive oil and a little vinegar. Sprinkle with more parsley. Ready to eat!

 

 

Flaga_polskiJak gorąco!

Lubię przyglądać się nawykom portugalskich rodzin na plaży. Nie myślcie, że zwariowałam! 🙂 Spędziłam większość mojego życia w górachi morze dane mi było ujrzeć raz w roku. To oczywiste, że wyjście na plażę, nie jest dla mnie czymś zupełnie normalnym. Uwierzcie mi, że jest to dość zabawne doświadczenie tu w Portugalii. Nie chodzi mi o samo wyjście, ale o całą część logistyczną.

Najbardziej mnie dziwi przygotowywanie dzień wcześniej mini lodówek pełnych jedzenia. To dla mnie coś nowego! Razem z moją rodziną braliśmy na plażę parę butelek wody, owoce, jakieś kanapki czy drożdżówki. Tutaj jest zupełnie inaczej. Kiedy widzę portugalską rodzinę z pudełkami z obiadem (ryż, kurczak i sałatka) na plaży, moje oczy wychodzą z orbit. 😀 Kurczę, chyba powinnam się tego od nich nauczyć! 🙂

FullSizeRender 2

A że jest tak gorąco, nic lepszego niż świeża i pożywna sałatka. Łatwa do przygotowania i do zabrania. Może Portugalczycy się na nią skuszą?

Składniki:
– pół szklanki surowej komosy ryżowej
– 2 pomidory
– 1 cebula
– pół zielonej papryki
– 1/2 szklanki czerwonej fasoli
– 1/2 szklanki kukurydzy
– 1 garść natki pietruszki
– sól, oliwa z oliwek, ocet jabłkowy (według uznania)

1. Ugotować komosę w osolonej wodzie (półtora szklanki). Pozostawić do ostygnięcia.
2. Pokroić cebulę i pomidory. Poddusić na oliwie z oliwek. Pozostawić do ostygnięcia.
3. Pokroić paprykę w kostkę.
4. Wymieszać komosę z cebulą, pomidorami, papryką, fasolą, kukurydzą i pietruszką. Dodać sól, oliwę z oliwek i trochę octu. Posypać pietruszką.

FullSizeRender 3

Anúncios

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s