Dois em um | Two in one | Dwa w jednym

Unknown.jpg

flaga_wielkiej_brytanii_20110502_1237301296Click for English version
Flaga_polskiKliknij po przepis po polsku

Era uma vez uma salada deliciosa e saudável. Feita de quinoa nutritiva e vegetais cozidos a vapor. Linda, cheia de vitaminas e boa energia. A salada foi muito apreciada por todos e não houve ninguém falar mal dela. Até uma bruxa má simpatizou com ela! No entanto, não por muito tempo. A bruxa cansou-se do charme da salada e decidiu transformá-la! Em que? Em burgers!

Não é um conto de fadas, amigos. Aconteceu mesmo! E mais…! O charme da salada foi tão forte que até em forma de burgers, a nossa protagonista brilhou! Na verdade, ficou ainda mais deliciosa. Conseguiu combater a fome da bruxa má!

Salada e burgers de quinoa e vegetais

FullSizeRender 2.jpg

 

Ingredientes:

– 1 copo de quinoa cozida
– 1/2 courgete
– pimento vermelho
– 1/2 de copo de grão
– uma mão cheia de ervilhas
– 5 tomates cherry
– 1 cenoura
– 2 morangos frescos
– feijão verde
– verduras (alface, agrião etc.)
– sal, azeite

1. Cortar os vegetais em cubos e cozer a vapor. Depois de arrefecerem, misturar com quinoa cozida. Adicionar sal e misturar.
2. Colocar as verduras numa tigela. Juntar a quinoa com vegetais. Adicionar morangos. Temperar tudo com azeite.

Como transformar isso em burgers?

FullSizeRender 3.jpg

 

Ingredientes:

– quinoa com vegetais (sem verduras e morangos)
– 1 ovo (ou substituto)
– aveia
– sal, pimenta
– sementes de sésamo

 

FullSizeRender.jpg

1. Misturar um ovo à quinoa com vegetais. Ir adicionando a aveia para obter uma consistência que permita formar os burgers. Temperar com sal e pimenta. Misturar com as mãos. Formar os burgers e passar pelas sementes de sésamo.
2. Colocar no forno pré-aquecido, 180 graus, durante 30 minutos. Ir verificando a cor. Virar os burgers após 15 minutos.
3. Servir com uma salada mista e tirinhas fritas de cenoura.

 

 

flaga_wielkiej_brytanii_20110502_1237301296Two in one

Once upon a time there was a delicious and healthy salad. Made with nutritious quinoa and steamed vegetables. Beautiful, full of vitamins and good energy. The salad was very appreciated, there was no one talking bad about her. Even the evil witch really liked her! Not for too long. The witch, tired of the charm of our salad, decided to turn it into something. Into what? Into burgers!

This is not a fairy tale. This is the story of real-life! And it’s not the end …! The charm of the salad was so strong that even in the form of burgers, our heroine was shining! Frankly speaking, it has become even tastier. She managed to win against hunger of the malicious witch!

Salad and burgers with quinoa and vegetables

Ingredients:

– 1 cup of cooked quinoa
– 1/2 of zucchini
– red pepper
– 1/2 cup of chickpeas
– a handful of green peas
– 5 cherry tomatoes
– 1 carrot
– 2 fresh strawberries
– green Beans
– different types of greens (lettuce etc.)
– salt, olive oil

FullSizeRender 2

1. Cut the vegetables into cubes and steam cook. After cooling, mix them with quinoa. Add salt.
2. Place the lettuce in a bowl and put the quinoa with vegetables on it. Add sliced strawberries. Pour the olive oil.

How to transform it into burgers?

Ingredients:
– quinoa with vegetables (without lettuce and strawberries)
– 1 egg (or a replacement)
– oatmeal flakes
– salt pepper
– sesame seeds

FullSizeRender 3

1. Mix the quinoa and vegetables with an egg. Gradually be adding the oatmeal flakes until getting the right consistency. Mix by hand. Season with salt and pepper. Form burgers and pass by some sesame seeds.
2. Place the burgers in the preheated oven, 180 degrees, for 30 minutes. From time to time, check the color. Turn the burgers over after 15 minutes.
3. Serve with salad and carrot thin fries fried with olive oil.

 

 

Flaga_polskiDwa w jednym

Za górami, za lasami żyła sobie smaczna i zdrowa sałatka. Zrobiona z pożywnej komosy ryżowej i warzyw gotowanych na parze. Piękna, pełna witamin i dobrej energii. Sałatka była lubiana i doceniana, nie było nikogo, kto by o niej źle mówił. Nawet zła czarownica darzyła ją sympatią! Aż do czasu. Wiedźma, zmęczona urokiem naszej sałatki, postanowiła ją w coś zamienić. W co? W burgery!

To nie bajka. To historia z życia wzięta! I to nie koniec…! Czar i urok sałatki były tak silne, że nawet w postaci burgerów, nasza bohaterka błyszczała! Szczerze mówiąc, stała się nawet smaczniejsza. Udało się jej wygrać z głodem złośliwej wiedźmy!

Sałatka i burgery z komosy ryżowej i warzyw

Składniki:

– 1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej
– 1/2 cukini
– czerwona papryka
– 1/2 szklanki ciecierzycy
– garść zielonego groszku
– 5 pomidorki koktajlowe
– 1 marchewka
– 2 świeże truskawki
– fasolka szparagowa
– różne rodzaje sałaty
– sól, oliwa z oliwek

FullSizeRender 2

1. Warzywa pokroić w kostkę i ugotować na parze. Po schłodzeniu, wymieszać z komosą ryżową. Dodać sól i wymieszać.
2. Umieścić sałatę w misce i wyłożyć na nią komosę z warzywami. Dodać pokrojone truskawki. Polać oliwą z oliwek.

Jak przekształcić to w burgery?

Składniki:

– komosa ryżowa z warzywami (bez sałaty i truskawek)
– 1 jajko (lub zastępnik)
– płatki owsiane
– sól, pieprz
– nasiona sezamu

FullSizeRender 3

1. Wymieszać komosę i warzywa z jajkiem. Stopniowo dodawać płatki owsiane aż do uzyskania odpowiedniej konsystencj. Mieszać ręką. Doprawić solą i pieprzem. Formować burgery i obtaczać w ziarnach sezamu.
2. Umieścić burgery w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na 30 minut. Od czasu do czasu sprawdzać kolor. Odwrócić hamburgery na drugą stronę po upływie 15 minut.
3. Podawać z surówką i smażonymi na oliwie cienkimi fryteczkami z marchewki.

Anúncios

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s