Meio-termo | Golden mean | Złoty środek

FullSizeRender.jpg

flaga_wielkiej_brytanii_20110502_1237301296Click for English version
Flaga_polskiKliknij po przepis po polsku

O grande filósofo Aristoteles dizia que o encontro de equilíbrio na vida é um dos objectivos de existência feliz. Os extremos não nos fazem bem de todo. Tanto excessos como faltas podem causar o sofrimento e não nos deixam viver em paz e harmonia. Esta filosofia pode ser aplicada a todos os aspectos da vida, não acham?

Ser rigoroso e exigente demais na alimentação causa estresse e tira prazer de comer. Ser totalmente desleixado e despreocupado causa doenças e extra gorduras. Escolhem por vocês! Eu opto por preparar algo saúdavel, cheio de nutrientes, vitaminas e energia mas ao mesmo tempo saboroso, doce e com aspecto de uma sobremesa. Tudo de acordo com a filosofia ‘aurea mediocritas’ 😀

FullSizeRender 3.jpg

Pudim de semolina com superfoods

– 1 copo de leite vegetal
– 5 colheres de semolina
– 1 colher de extrato de baunilha
– 2 figos secos
– sementes de girassol, linhaça moída, sésamo, chia, cânhamo
– pólen
– miolo de pevide
– 1 colher de mel

1. Pôr o leite vegetal ao lume e adicionar a semolina. Ir misturando até levantar fervura e ficar cremoso. Servir numa taça.
2. Cortar os figos ao meio e colocar em cima, polvilhar o pudim com vários sementes. Adicionar mel.

FullSizeRender 2.jpg

 

 

flaga_wielkiej_brytanii_20110502_1237301296Golden mean

The great philosopher Aristotle said that finding balance in life is one of the objectives of happy existence. Going to extremes doesn’t bring anything good. Both excess and shortage may cause suffering and don’t allow us to live in peace and harmony. This line of thinking can be applied to all aspects of life, don’t you think?

Being too strict and demanding causes stress and takes all the pleasure out of eating. Being a nutritional slob causes diseases and provides extra layers of fat. Choose what is the best for you! I prefer something healthy, full of nutrients, vitamins and energy, but at the same time tasty, sweet and looking like a dessert. That’s the ‘aurea mediocritas’ philosophy! 😀

Semolina pudding with superfoods

– 1 cup of non-dairy milk
– 5 tablespoons of semolina
– 1 teaspoon of vanilla extract
– 2 dried figs
– sunflower seeds, flaxseed, sesame, chia, hemp
– bee pollen
– pumpkin seeds
– 1 tablespoon of honey

1. Cook the semolina with non-dairy milk. Pour into a bowl.
2. Cut the figs in half and add them to the pudding. Sprinkle all the extras and pour honey all over.

 

 

Flaga_polskiZłoty środek

Wielki filozof Arystoteles twierdził, że odnalezienie równowagi w życiu jest jednym z celów szczęśliwej egzystencji. Popadanie w skrajności nie przynosi niczego dobrego. Zarówno nadmiar jak i brak mogą spowodować cierpienie i nie pozwalają nam żyć w pokoju i harmonii. Ten tok myślenia można zastosować do wszystkich aspektów życia, nie uważacie?

Bycie zbyt surowym i wymagającym dla siebie w zakresie żywienia powoduje stres i zabiera całą przyjemność z jedzenia. Bycie żywieniowym niechlujem powoduje choroby i zapewnia dodatkowe pokłady tłuszczu. Wybierz co jest najlepsze dla Ciebie! Ja decyduję się na coś zdrowego, pełnego składników odżywczych, witamin i energii, ale jednocześnie smacznego, słodkiego i wyglądającego jak deser. Wszystko zgodnie z filozofią ‘aurea mediocritas’. 😀

FullSizeRender 2

Budyń z kaszy manny z dodatkami

– 1 szklanka mleka roślinnego
– 5 łyżek kaszy manny
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 2 suszone figi
– nasiona słonecznika, siemienia lnianego, ​​sezamu, chia, konopii
– pyłek pszczeli
– pestki dynii
– 1 łyżka miodu

1. Ugotować kaszę mannę na mleku roślinnym. Przelać do miseczki.
2. Przekroić figi na pół i dodać je do budyniu. Posypać wszystkimi dodatkami i polać miodem.

Anúncios

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s