Barriguinha feliz | Happy tummy | Zadowolony brzuszek

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Há dias assim. Está escuro, frio, a chover e não me apetece nada. Volto cansada do trabalho, estou farta de tudo e só me apetece esconder-me de todo o mundo. Enfiar-me no sofá, no quentinho e comer coisas boas. Pois. Aqui encontro o problema – no meu frigorífico vejo só luz 🙂 Afinal, o que vou comer, porra?!

Desesperada percorro os armários todos e dou-me com espaguete e cogumelos em lata. Parece-me que tenho também um bocado de espinafre congelado. Preciso de mais algumas coisas e sou capaz de ter jantar aceitável hoje!

As melhores receitas são criadas numas circunstâncias assim, não acham?

Esparguete com cogumelos e espinafre:

– uma mão de esparguete (a quantidade depende de vocês, obviamente)
– 2 mãos cheias de folhas de espinafre congelado (gosto assim porque é fácil partir as folhas)
– 1 cebola grande
– 1 pacote de natas
– 1 lata de cogumelos
– sal, pimenta preta, orégãos
– azeite

Primeiro cortamos a cebola e refugamos com azeite e sal na frigideira grande (ou num wok). Adicionamos cogumelos. Entretanto cozemos a massa. Pomos o espinafre já partido na frigideira também e depois de um minuto adicionamos natas, pimenta e orégãos. O último passo é mesmo pôr a nossa massa na frigideira e envolver bem com o molho. Quem quiser, pode ainda adicionar o queijo ralado no fim. Fácil mas delicioso. A chuva e a frustração do dia já não importam nada. Desta vez a barriguinha ficou feliz.
 
 
flaga_wielkiej_brytanii_20110502_1237301296Happy tummy

We all have days like these. It’s dark and raining outside and I don’t really want to do anything. I come back tired from work, I’m sick of everything and I want to hide! Just be comfortable and warm on a couch and eat goodies. Well. I find a little problem here – I can see only light and nothing else in my fridge. Damn, what am I going to eat?!

Desperate, I open all my cabinets and I find some spaghetti and mushrooms in a can. I think I might also have a bit of spinach in my freezer. I need a few more things and I might have an acceptable dinner today!

The best recipes are created in moments like that, don’t you think?

Spaghetti with mushrooms and spinach:
– a handful of spaghetti (the amount depends on you, of course)
– 2 handfuls of frozen spinach leaves (I like it this way because it is easy to break the leaves)
– 1 large onion
– 1 package of cream
– 1 can of mushroom
– salt, black pepper, oregano
– olive oil

First cut the onion and cook it with olive oil and salt in large frying pan (or a wok). Add mushrooms. Meanwhile cook your spaghetti. Put the spinach in pieces on the pan and after a minute add cream, pepper and oregano. The last step is to put our spaghetti into the pan and involve well with the sauce. You can add some cheese in the end. So easy but delicious. The rain and the frustration don’t matter anymore. This time the tummy got happy.
 

 
Flaga_polskiZadowolony brzuszek

Przepis na makaron ze szpinakiem, pieczarkami i śmietaną.

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  • garść makaronu spaghetti
  • 2 garści mrożonych liści szpinaku
  • 1 duża cebula
  • 1 opakowanie śmietany
  • 1 puszka pieczarek (lub kilka świeżych pieczarek)
  • sól, pieprz, oregano
  • oliwa z oliwek

1. Na patelni smażymy cebulę z dodatkiem oliwy z oliwek i soli.
2. Dodajemy pieczarki.
3. W międzyczasie gotujemy makaron.
4. Do cebuli i pieczarek dodajemy połamane mrożone liście szpinaku.
5. Po kilku minutach dodajemy śmietanę, pieprz i oregano.
6. Ugotowany makaron wykładamy na patelnię i mieszamy z sosem.
7. Całość można posypać serem.

 

 

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